抗衰与长寿：从全球高寿者密集的“蓝区”寻找线索

发布日期：2024-01-29 15:23:34 作者：新医研浏览量：225

新医研发布日期：2024-01-29 15:23:34

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抗衰与长寿：高寿“蓝区”的生活方式

全球百岁老人密集的区域被称为“蓝区”，对该区域生活方式的探索将为我们的抗衰与长寿实践带来一些提示。

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衰老是生命中不可避免的一部分，这可能解释了我们对长寿探索的强烈迷恋。永恒青春的魅力推动了一个价值数百亿人民币的产业，包括抗衰老产品、补充剂和饮食，供那些希望延长寿命的人使用。

如果回顾20世纪初，平均预期寿命约为46岁。今天，这一数字接近于82岁。事实上，我们的寿命比以往任何时候都要长，这可能归功于医学进步和生活及工作条件的改善。但是，寿命延长也有其代价。我们现在看到慢性疾病和退行性疾病的发病率升高，心脏病始终位居榜首。因此，虽然我们对可能帮助我们延长寿命的事物充满兴趣，但我们或许应该更关注如何更健康地长寿。提高我们的“健康寿命”仍然是一个全球性的挑战。

有趣的是，世界各地发现了一些地方，那里有大量百岁老人，他们展现出惊人的身心健康。例如，意大利撒丁岛的AKEA研究，发现了一个“蓝区”（因为它在地图上被标记为蓝色而得名），在那里，中东部山区的当地人比撒丁岛更广泛的社区拥有更多的百岁老人。这个长寿热点随后得到了扩展，现在包括世界上其他几个同样拥有更多长寿、健康人口的地区。除了撒丁岛，这些蓝区现在被广泛认为包括：希腊伊卡里亚岛、日本冲绳、哥斯达黎加尼科亚和加利福尼亚洛马林达。除了长寿之外，这些地区的居民似乎还有其他一些共同点，这些共同点围绕着成为社区的一部分、拥有生活目的、食用营养健康的食物、保持低压力水平和进行有目的的日常锻炼或体力劳动。

他们的长寿也可能与他们的环境有关，主要是农村（或污染较少），或者是由于特定的长寿基因。然而，研究表明，遗传因素可能只占长寿的大约20-25%——这意味着一个人的寿命是生活方式和遗传因素之间复杂互动的结果，这些因素共同促成了长寿和健康的生活。

长寿的秘密就在我们的饮食中吗？

谈到饮食，每个蓝区都有自己的方法——因此没有特定的食物或营养素可以解释所观察到的显著长寿。但有趣的是，富含植物性食物的饮食（如当地种植的蔬菜、水果和豆类）似乎在这些区域中相当一致。

例如，洛马林达的第七日安息日会教徒主要是素食者。对于冲绳的百岁老人来说，从紫色甘薯、大豆和蔬菜中摄取的类黄酮（一种通常在植物中发现的化合物）与更好的心血管健康有关——包括较低的胆固醇水平和较低的中风和心脏病发病率。在尼科亚，食用当地生产的大米和豆类与更长的端粒长度有关。端粒是我们染色体末端的结构部分，用来保护我们的遗传物质。我们的端粒在每次细胞分裂时都会变短——因此随着我们的衰老而逐渐变短。某些生活方式因素（如吸烟和不良饮食）也可能缩短端粒长度。人们认为，端粒长度作为衰老的生物标志物——因此，拥有更长的端粒可能在某种程度上与长寿相关。

但植物性饮食并不是唯一的秘密。例如，在撒丁岛，除了当地种植的蔬菜和传统食物（如橡子面包、pane carasau（一种酸面包平面面包）、蜂蜜和软奶酪）之外，还适量食用肉类和鱼类。

在几个蓝区地区还观察到，橄榄油、葡萄酒（适量——每天大约1-2杯）以及茶的使用。所有这些都含有强大的抗氧化剂，可能有助于保护我们的细胞免受衰老过程中的损害。

也许，这些百岁老人饮食中各种营养素的保护作用结合在一起，解释了他们非凡的长寿。

从这些长寿热点的另一个显著观察是，餐点通常是在家里新鲜准备的。传统的蓝区饮食似乎也不包括超加工食品、快餐或含糖饮料，这些可能会加速衰老。因此，考虑这些长寿人群不做的事情可能和考虑他们所做的一样重要。

还有一种吃到80%饱的饮食模式（换句话说，部分热量减少）。这在支持我们的细胞如何处理随着年龄增长而产生的损伤方面可能也很重要，这可能意味着更长的寿命。

这些蓝区饮食的许多因素——主要是以植物为基础的天然全食品——与较低的慢性疾病风险（如心脏病和癌症）相关。这样的饮食不仅可能有助于更长、更健康的生活，而且可能支持更多样化的肠道微生物群，这也与健康衰老有关。

这些蓝区饮食的许多因素——主要是以植物为基础的天然全食品——与较低的慢性疾病风险（如心脏病和癌症）相关联。这样的饮食不仅可能有助于延长健康的寿命，还能支持更多样化的肠道微生物群，这也与健康老化相关。

也许我们可以从这些非凡的百岁老人身上学到一些东西。虽然饮食只是长寿大局的一部分，但它是我们可以采取行动的一个领域。事实上，它可能正是提高我们的健康质量以及我们衰老方式质量的核心所在。

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信息来源：

Poulain M, et al. Exp Gerontol. 2004; 39: 1423-1429.

Christensen K, et al. J Intern Med. 1996; 240: 333-341.